Piatti unici
Non si fanno variazioni sui piatti
Non si applica coperto
- Cestino di pane € 1.50
- Brezel al pezzo € 1.50 (Tempi di cottura 10/12 minuti)
Zuppe e Spätzle
Gulasch Suppe
(zuppa di gulasch) 1-8
8.00 euro
(10 minuti di preparazione)
Spätzle
(bianchi con salsa ai funghi) 1-2-5
7.00 euro
Spätzle
(bianchi saltati al burro) 1-2-5
6.00 euro
Knödel Suppe
(canederli in brodo) 1-2-5-7
8.00 euro
(12 minuti di preparazione)
I nostri Taglieri
Tagliere Bavarese
(Affettati misti bavaresi, cetrioli in agrodolce, burro, cren) 5 -7 – 8
12.00 euro
Tagliere Foresta Nera piccolo
(Prosciutto cotto e crudo da Foresta nera, cetrioli, burro e cren) 5
6.00 euro
Tagliere Foresta Nera grande
(Prosciutto cotto e crudo da Foresta nera, cetrioli, burro e cren) 5
10.00 euro
Tagliere speck piccolo
(Speck tirolese, cetrioli in agrodolce, cren) 5
6.00 euro
Tagliere speck grande
(Speck tirolese, cetrioli in agrodolce, cren) 5
10.00 euro
I nostri stinchi
Schweinshaxe
(Stinco di maiale intero con cotica al forno, patate in padella e crauti classici) 1
14.00 euro
Schweinshaxe mit Pommes
(Stinco di maiale intero con cotica al forno e patate fritte) 1
13.50 euro
Schweinshaxe mit Rothkraut
(Stinco di maiale intero con cotica al forno, patate in padella con crauti rossi e mele ) 1-5
14.00 euro
I classici
Frikadelle gefüllt
(grande “hamburger” ripieno di formaggio con patate fritte ) 1-2-5
13.50 euro
Rumpsteak
(Roastbeef di manzo alla piastra, patate fritte e verdura di stagione 5)
15.00 euro
Wildschwein Gulasch
(Gulasch di cinghiale con crauti rossi e Spätzle) 1-5-7-8
15.00 euro
Rind Gulasch
(Gulasch di manzo con patate lesse e crauti ) 1-7-8
13.00 euro
Cordon Blue
Cordon Blue di pollo con prosciutto cotto, formaggio svizzero e
patate fritte 1-2-5
13.50 euro
Glückauf ( Piatto del minatore )
Spianata di rosti di patate ricoperta di speck , funghi misti
e formaggio fuso 1-5
12.00 euro
Le nostre preparazioni in padella
15/20 minuti di lavorazione
Jäger Rostbraten
(Bistecca di manzo in padella con salsa di funghi, crauti e tris di verdure)1-2-4-7-8 13.90 euro
Zwiebel Rostbraten
(Bistecca di manzo in padella con fondo di cipolle, patate saltate e verdura di stagione) 1-4-5 13.90 euro
Kaiser Medaillons
(Filetto di maiale con salsa al pepe, spinaci al burro e rösti ) 1-2-5 13.60 euro
Tiroler Grostl
(Bocconcini di manzo, patate saltate, cipolla, speck e prezzemolo il tutto servito in padella ) 4-5 13.80 euro
Pflaumenfilet
(Filetto di maiale in padella con prugne alla birra e patate saltate al timo) 1-4-5 13.70 euro
Le nostre cotolette impanate
Wiener Schnitzel mit Pommes
(Cotoletta di maiale con patate fritte ) 1-2
13.00 euro
Wiener Schnitzel mit Sauerkraut
(Cotoletta di maiale con crauti ) 1-2
13.00 euro
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffel
(Cotoletta di maiale con patate in padella) 1
13.00 euro
Wiener Schnitzel mit Rosti
(Cotoletta di maiale con rosti) 1-2
13.00 euro
Wiener Schnitzel mit Rothkraut
Cotoletta di maiale crauti rossi e mele 1-2
13.00 euro
Bayrische Schnitzel
Cotoletta di maiale con Kartoffelsalat peperoni in agrodolce 1-2-5-7
13.00 euro
Zigeuner Schnitzel
Cotoletta maiale con salsa alla zingara, rosti e tris di verdure 1-2-5
14.00 euro
Zigeuner Schnitzel mit Pommes
Cotoletta di maiale con salsa alla zingara, patate fritte 1-2-4-5
13.50 euro
Jäger Schnitzel
Cotoletta di maiale con salsa di funghi, crauti, tris di verdure 1-2-4-5
14.00 euro
Jäger Schnitzel mit Pommes
Cotoletta di maiale con salsa di funghi, patate fritte 1-2-3-4-5
13.50 euro
Emsländer Art Schnitzel
Cotoletta di maiale con cipolle brasate, formaggio fuso, spinaci 1-2-
4-5
14.00 euro
Salzburger Schnitzel
Cotoletta di maiale, funghi saltati in padella con cipolle speck e
insalata di stagione 1-2-3-4-5
15.00 euro
Wiener Schnitzel mit Salat
Cotoletta maiale con insalata mista 1-2-5
13.00 euro
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
Cotoletta maiale con Kartoffelsalat 1-2-5 -7
12.50 euro
I nostri wurstel
Bratwurst mit Pommes
2 bratwurst ai ferri e patate fritte) 8
11.00 euro
Bratwurst mit Sauerkraut
2 Bratwurst ai ferri e crauti -4-8
11.00 euro
Jägherwurst
2 Bratwurst ai ferri con salsa ai funghi e patate fritte 1-4-5-8
13.00 euro
Currywurst
2 Bratwurst ai ferri con salsa al curry e patate fritte 1-4-8-9
13.00 euro
Wursttops
Patate saltate in padella con cipolla e 2 Bratwurst ai ferri 4-8
12.00 euro
Zigeunerwurst
2 Bratwurst ai ferri con salsa alla zingara e patate fritte 1-4-5-8
13.00 euro
Weißwurst gekocht mit süßem Senf
2 Wurstel bianchi di monaco bolliti con senape dolce 8
7.50 euro
Frankfurterwurst
3 Wurstel di Francoforte ai ferri con patate fritte 8
11.00 euro
Frankfurterwurst mit gekochte Kartoffel
3 Wurstel di Francoforte ai ferri con patate lesse 8
10.50 euro
Frankfurterwurst mit Sauerkraut
3 Wurstel di Francoforte bolliti con crauti classici 8
10.50 euro
Meraner Hauswurst
2 Wurstel Meranesi ai ferri con patate fritte 8
12.00 euro
Meraner Hauswurst mit Sauerkraut
2 Wurstel Meranesi ai ferri con crauti classici 8
12.00 euro
Gemischte Wurst Teller
Misto di 4 wurstel ai ferri e bolliti crauti e patate fritte e 4-8
16.00 euro
Non si fanno variazioni sui piatti
Descrizione dei nostri wurstel:
Bratwurst – insaccato di carne bovina e suina non affumicato tipico del nord della Germania. Si serve alla piastra, è abbinato con le varie salse.
Frankfurter – insaccato di carne bovina e suina affumicato tipico della zona di Francoforte. Si serve alla piastra
Weißwurst – Gli ingredienti del Weißwurst di Monaco sono carne di vitello, pancetta e cotica di maiale bollita, aromatizzati con prezzemolo, buccia di limone, noce moscata, cipolla, zenzero e cardamomo. Si serve bollito con la senape dolce di monaco.
Meraner Hauswurst – insaccato e affumicato di carne suina , carne bovina e lardo. Si serve alla piastra.
I nostri piatti per 2 persone
Hausteller – Piatto della casa
1 Stinco di maiale, 2 cotolette pollo, 1 cotoletta di maiale, 1 Meraner, 1 Franfurter, patate fritte, tris di verdure e insalata di stagione 1-2-4-5-8
38.00 euro
Bauerteller – Piatto del contadino
1 Stinco di maiale, 2 cotolette di maiale, 1 bratwurst , 1 meraner, tris di verdure, patate fritte 1-2-3-4-5-8
35.00 euro
Zöllnerteller mit Pommes – Piatto del doganiere
2 stinchi di maiale, 4 Frankfurter, patate fritte 1-4-5-8
36.00 euro
Zöllnerteller – Piatto del doganiere
2 stinchi di maiale, 4 Frankfurter, patate saltate con speck e cipolla
e crauti 1-4-5-8
37.00 euro
Brauhausteller – Piatto del birraio
2 cotolette di maiale, 2 Bratwurst, 2 Meraner patate fritte 1-2-4-5-8
33.00 euro
Gemischte Wurst Teller (2 persone)
Misto di wurstel ai ferri e bolliti, crauti, patate fritte 4-8
31.00 euro
I nostri piatti grandi
Gemischte Wurst Teller ( da 3 a 6 persone)
Misto di wurstel, crauti, patate fritte 1-4-5-8
15.00 euro a persona
Großherzog Teller – Piatto del Granduca (3 persone)
2 stinchi di maiale, 1 Frankfurter, 1 Meraner, 1 Bratwurst,
2 cotolette di maiale, patate fritte e crauti 1-2-4-5-8
52.00 euro
Herzog Teller – Piatto del Duca (3 persone)
1 stinco di maiale, 2 cotolette di pollo, 1 Frankfurter, 1 Meraner, 1
Bratwurst, 2 cotolette di maiale patate fritte e crauti 1-2-4-5-8
47.00 euro
König Platte – Piatto del Re (4 persone)
2 stinchi, 2 cotolette di pollo, 2 cotolette maiale, 2 meraner, 2
Frankfurter, insalata di stagione, patate fritte e crauti 1-2-4-5-8
69.00 euro
Landgrafen Platte- Piatto del Langravio (6 persone)
3 stinchi, 3 cotolette maiale, 3 meraner, 3 Frankfurter, patate fritte,
crauti, insalata di stagione 1-2-4-5-8
110.00 euro
I nostri contorni
Patate lesse 3.00 euro
Patate fritte 3.50 euro
Insalata mista 1-4-5-7 3.50 euro
Kartoffelsalat (insalata di patate con maionese e salsa allo yogurt) 1-4-5-7 4.60 euro
Crauti 1-4-5 4.00 euro
Rosti (patate e cipolle alla julien impanate e fritte) 1-2-4-5 4.50 euro
Patate saltate in padella (con cipolla e speck) 4-5 4.30 euro
Crauti rossi e mele 1-4-5 4.50 euro
Menu per i più piccoli (6/7anni)
Cotoletta di pollo con patatine fritte, patate smile 1-2 5.00 euro
Wurstel con patatine fritte, patate smile 1-2 5.00 euro
Il menu bimbi non si serve a persone adulte
I nostri piatti vegetariani
Kartoffelschnitzel
Cotoletta di patate vegetariana
Cotoletta di patate, formaggio fuso, salsa di funghi e spinaci 1-2-4-5
14.00 euro
Vegetarische Burger
Burger di verdure con patate fritte 1-4-7-8-9
13.00 euro
Käse in der Pfanne
Formaggio alla piastra 5
8.00 euro
Salse
Senape – maionese – ketchup – senape dolce –salsa yogurt – cren
Al pezzo 1.00 euro
Tagliere salse miste
3.00 euro
Salse calde
Salsa ai funghi, salsa al curry, salsa zingara.
3.00 euro
I nostri dolci
Schwarzwälder – Foresta Nera 5.00 €
Sacher Torte 4.00 €
Gelato con frutti di bosco caldi 4.00 €
Palacinke alla crema di cacao e panna 4.00 €
Palacinke alla marmellata frutti di bosco e panna 4.00 €
Strudel di mele 4.00 €
Coppa Maria – Gelato, cioccolato e nocciole 4.00 €
Torta di mele con panna 4.00 €
Affogato al caffè con gelato e panna 4.00 €
Coppa bis Pasta frolla, gelato alla vaniglia, Vov e panna 4.00 €
Birramisù – Tiramisù con crema alla birra 4.50 €
Mousse al cioccolato con meringhe e nocciole 4.00 €
Per i dolci del giorno chiedere al personale
I nostri waffel
Waffel con panna e topping cioccolato
4.50€
Waffel con panna e mousse cioccolato
5.00€
Waffel con panna e gelato alla vaniglia
5.00€
Waffel con panna e zucchero a velo
4.00€
Kaiserschmarrn
Letteralmente ”frittata dell’ imperatore”
È uno dei piu famosi dessert austriaci, diffuso in tutta l’area dell’ex Impero Austro-Ungarico come nella Baviera Viene cosparso di zucchero a velo e servito con salsa di mele.
€ 6,00
Bevande analcoliche
Coca cola, Fanta, Coca Zero, Fanta lemon (33 cl vetro)
2.50 euro
Coca cola bottiglia litro
5.50 euro
The alla pesca o limone lattina 33 cl
2.50 euro
Acqua naturalizzata naturale 750 CL
1.00 euro
Acqua naturalizzata gassata 750 CL
1.00 euro
Succo alla mela
2.50 euro
Bevande calde
Caffè, caffè macchiato
1.10 euro
Caffè corretto
1.80 euro
Caffè d’orzo, orzo macchiato, decaffeinato
1.20 euro
Bevande alcoliche
Braulio, Montenegro, Averna, Fernet Branca e Fernet Brancamenta, Ramazzotti, Jeghermaister, Kranenbet, Amaro Lucano, Braulio
2.50 euro
Grappe
2.50 euro
Distillati: Mela, Pera, Albicocca, Ciliegia
2.50 euro
Grappe: Cumino, Ortica, Pino Mugo, Genziana, Ginepro, Asperula, Ruta.
2.50 euro
Liquori
2.50 euro
Underberg
3.00 euro
Le nostre birre alla spina
BITBURGER PREMIUM BIER
È una tipica birra Pils. Prodotta da quasi 2 secoli solo con le migliori materie prime per rispettare l’editto della purezza del 1516. Si distingue per il suo aroma erbaceo, la schiuma sottile e il tipico gusto amaro.
Grado 4,8% vol. Colore: Biondo oro
0.30 L 3.40 € —– 0.50 L 5.40 —– Mas bicchiere da litro 10.80 €
ANDECHSER VOLLBIER HELL – birra bionda
La Andechser Vollbier Hell, prodotta con la tradizionale procedura a più ammostamenti, possiede un luminoso colore paglierino ed un aspetto cristallino. La schiuma è consistente e a pori sottili. Il profumo
presenta note di purezza e di freschezza e un aroma maltato con toni floreali luppolati. Al palato risulta piacevolmente frizzante con una corposità morbida e leggera. La tenue dolcezza ben si combina con l’amaro
morbido e vellutato del luppolo. (volume alcolico 4,8)
0.30 L 3.40 € —– 0.50 L 5.40 —– Mas bicchiere da litro 10.80 €
ANDECHSER DOPPELBOCK DUNKEL – birra scura
Il suo aspetto chiaro si combina armonicamente con una schiuma consistente e dai pori sottili. Il piacere inizia già dal profumo: morbide note di tostatura e un sentore di frutta secca accompagnano il marcato
aroma caramellato. Inconfondibile poi il suo sapore: armonico e vellutato, forte e nel contempo dall’aroma.
In aggiunta, una dolcezza chiaramente percepibile e corredata da note tostate al cacao e dal tenue amaro del luppolo e lascia un retrogusto permanente di cioccolato leggermente amaro. (volume alcolico 7,0).
0.30 L 3.50 € —– 0.50 L 5.60 —– Mas bicchiere da litro 11.00 €
Non si fanno caraffe di birra
e non si portano bicchieri vuoti per la birra
BENEDIKTINER WEISSBIER in bottiglia
€ 5.00
Hausbier – Birra della casa
Birra prodotta dal birrificio Schleppe sul lago di Klagenfurt,
un piccolo birrificio esistente dal 1607.
La Hausbier è prodotta su nostra ricetta con i migliori malti speciali ed è una birra naturalmente torbida. Questi danno alla birra della casa il suo colore ambrato. Con l’anidride carbonica finemente legata e l’aroma speziato e corposo, questa specialità è un gusto gradito per ogni amante della birra. 4,9 % Vol
0.30 L 3.50 € —– 0.50 L 5.60 —– Mas bicchiere da litro 11.00 €
ZWICKL SCHLEPPE –birra non filtrata chiara
Birra a bassa fermentazione, naturale e non filtrata, per occasioni speciali. Birra speciale nella quale si evidenziano ancora lievito e albumina. Gusto molto fruttato dal sapore intenso derivato da tre qualità di malto. Dal gradevole sapore di luppolo e di colore bruno.
Tipicamente poco frizzante, aromatica di luppolo. (volume alcolico 5)
0.30 L 3.50 € —– 0.50 L 5.60 —– Mas bicchiere da litro 11.00 €
SCHLEPPE MARZEN- birra bionda
La Schleppe Märzen, prodotta secondo il Reinheitsgebot del 1516, è una birra a bassa fermentazione con un contenuto alcolico di 5,0 %Vol. Sul suo sapore incide un gradevole aroma abbocato di malto, accompagnato da una delicata nota di amaro.
0.30 L 3.50 € —– 0.50 L 5.60 —– Mas bicchiere da litro 11.00 €
Non si fanno caraffe di birra
e non si portano bicchieri vuoti per la birra
Allergeni presente nei cibi
- Cereali contenenti glutine e relativi prodotti
- Uova e relativi prodotti
- Arachidi e relativi prodotti
- Semi di soia e relativi prodotti
- Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio)
- Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di pecan, noce del Brasile, noci del Queensland, e relativi prodotti
- Sedano e relativi prodotti
- Senape e relativi prodotti
- Semi di sesamo e relativi prodotti
- Crostacei e relativi prodotti
- Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10 mg/kg o 10 mg/litro riportati come SO2
- Lupino e relativi prodotti
- Molluschi e relativi prodotti
- Pesce e relativi prodotti
SU ORDINAZIONE PER LE VOSTRE SERATE PARTICOLARI ( CON 2/3 GIORNI DI ANTICIPO)
Stinchi di vitello interi del peso medio di 2.5 Kg con contorni a scelta. Piatto adatto per 3 o 4 persone
Coscia di maiale al forno con crauti o patate saltate o patate fritte del Peso medio di 3.5 kg
Piatto adatto per 3 o 4 persone
Menu completi per le vostre cene tra amici da concordare precedentemente a scelta tra i piatti del nostro menu da abbinare con fusto a caduta da 20 litri o 30 litri
Durante il venerdì ed il sabato con comitive superiori a 14 persone si accettano solo con menu concordato in precedenza