Piatti unici
| Pietanza | Prezzo |
|---|---|
| Non si fanno variazioni sui piatti | |
| Non si applica coperto | |
| Cestino di pane | €1.50 |
| Brezel al pezzo (Tempi di cottura 10/12 minuti) | €2.00 |
Zuppe
| • Gulasch Suppe (zuppa di Gulasch) 1-8 | €10.00 |
| • Knödel Suppe (Canederli in brodo) 1-2-5-7 | €10.00 |
Spätzle
| Spatzle 1-2-5 | €9.00 |
| • Saltati in padella al burro | |
| • Con salsa ai funghi | |
| • Panna e speck |
I nostri Taglieri
| • Tagliere Bavarese (Affettati misti bavaresi, cetrioli in agrodolce, cren) 2- 5-7-8 | €18.00 |
| • Tagliere Foresta Nera (Prosciutto cotto e crudo da Foresta nera, cetrioli, cren) 5 — Piccolo | €10.00 |
| • Tagliere Foresta Nera (Prosciutto cotto e crudo da Foresta nera, cetrioli, cren) 5 — Grande | €17.00 |
| • Tagliere speck (Speck tirolese, cetrioli in agrodolce, cren) 5 — Piccolo | €10.00 |
| • Tagliere speck (Speck tirolese, cetrioli in agrodolce, cren) 5 — Grande | €17.00 |
I nostri stinchi
| • Schweinshaxe (Stinco di maiale intero con cotica al forno, patate in padella, crauti classici) 1-5 | €22.00 |
| • Schweinshaxe (Stinco di maiale intero con cotica al forno, patate in padella e crauti rossi) 1-5 | €22.00 |
| • Schweinshaxe mit Pommes (Stinco di maiale intero con cotica al forno, patate fritte) 1-5 | €22.00 |
I Gulasch
| • Wildschwein Gulasch (Gulasch di cinghiale con crauti rossi e Spätzle) 1-2-5-7-8 | €22.00 |
| • Rind Gulasch (Gulasch di manzo con patate lesse e crauti) 1-2-7-8 | €21.00 |
Le nostre preparazioni in padella
| 20 minuti di lavorazione | |
| • Tiroler Gröstl (Bocconcini di manzo, patate saltate, cipolla, speck e prezzemolo il tutto servito in padella) 4-5 | €23.00 |
| • Zwiebel Rostbraten (Bistecca di manzo in padella con fondo di cipolle, patate saltate e insalata di stagione) 1-4-5 | €22.00 |
| • Kaiser Medaillons (Filetto di maiale con salsa al pepe, spinaci al burro, rösti ) 1-2-5 | €21.00 |
Le nostre cotolette
| • Wiener Schnitzel Cotoletta di maiale 1-2-5 | €19.00 |
| Da abbinare con 1 contorno a scelta tra: patate fritte, crauti classici, crauti rossi, patate saltate, rosti, insalata mista condita con salsa vinaigrette oppure con olio e aceto |
Le nostre cotolette sfiziose
| • Salzburger Schnitzel (Cotoletta di maiale, funghi saltati in padella con cipolle speck, insalata di stagione) 1-2-3-4-5 | €23.50 |
| • Zigeuner Schnitzel (Cotoletta maiale con salsa alla zingara, Rosti) 1-2-5 | €22.00 |
| • Zigeuner Schnitzel mit Pommes (Cotoletta di maiale con salsa alla zingara, patate fritte) 1-2-4-5 | €22.00 |
| • Jäger Schnitzel (Cotoletta di maiale con salsa di funghi, crauti) 1-2-4-5 | €22.00 |
| • Jäger Schnitzel mit Pommes (Cotoletta di maiale con salsa di funghi, patate fritte) 1-2-3-4-5 | €22.00 |
| • Emsländer Art Schnitzel (Cotoletta di maiale ricoperta con cipolle brasate, formaggio fuso, spinaci) 1-2-4-5 | €22.50 |
I nostri wurstel classici
| • Bratwurst — Da abbinare con 1 contorno a scelta tra: patate fritte, crauti classici, crauti rossi, patate saltate. | €16.00 |
| • Frankfurterwurst — Da abbinare con 1 contorno a scelta tra: patate fritte, crauti classici, crauti rossi, patate saltate. | €16.00 |
| • Maraner Hauswurst — Da abbinare con 1 contorno a scelta tra: patate fritte, crauti classici, crauti rossi, patate saltate. | €16.50 |
| • Weißwurst Con senape dolce | €11.50 |
| • Gemisste Wurst Teller Per 1 Persona (Misto di wurstel, crauti, patate fritte e senape) 4-8 | €22.00 |
I nostri wurstel sfiziosi
| • Wursttops (Patate saltate in padella con cipolla e wurstel) 4-8 | €19.00 |
| • Currywurst (Wurstel con salsa al curry e patate fritte) 1-2-4-8-9 | €19.50 |
| • Jägherwurst (Wurstel con salsa ai funghi e patate fritte) 1-2-4-5-8 | €19.50 |
| • Zigeunerwurst (Wurstel con salsa alla zingara e patate fritte) 1-2-4-5-8 | €19.50 |
I classici
| • Cordon Blue (Cordon Blue di pollo con prosciutto cotto di tacchino, formaggio svizzero e patate fritte) 1-2-5 | €18.50 |
| • Glückauf (Piatto del minatore) (Spianata di rostì di patate ricoperta di speck, funghi e formaggio fuso) 1-5 | €19.50 |
| • Frikadelle gefüllt (Spianata di carne ripiena di formaggio con patate fritte) 1-2-5 | €21.00 |
| • Rumpsteak – Rostbeef di manzo alla piastra | €22.00 |
| Da abbinare con 1 contorno a scelta tra: patate fritte, crauti classici, crauti rossi, patate saltate. insalata mista condita con salsa vinaigrette oppure con olio e aceto |
I nostri piatti per 2 persone
| • Hausteller – Piatto della casa — 1 Stinco di maiale, 2 cotolette pollo, 1 cotoletta di maiale, 1 Meraner, 1 Franfurter, patate fritte e insalata di stagione 1-2-4-5-8 | €54.00 |
| • Bauerteller – Piatto del contadino — 1 Stinco di maiale, 2 cotolette di maiale, 1 Bratwurst , 1 Meraner, patate fritte 1-2-3-4-5-8 | €50.00 |
| • Brauhausteller – Piatto del birraio — 2 cotolette di maiale, 2 Bratwurst, 2 Meraner patate fritte 1-2-4-5-8 | €50.00 |
| • Zöllnerteller – Piatto del doganiere — 2 stinchi di maiale, 4 Frankfurter, patate saltate con speck e cipolla e crauti; Oppure solo patate fritte 1-4-5-8 | €55.00 |
| • Gemischte Wurst Teller (2 persone) — Misto di wurstel ai ferri e bolliti, crauti, patate fritte 4-8 | €42.00 |
I nostri piatti grandi
| • Herzog Teller – Piatto del Duca (3 persone) — 1 stinco di maiale, 2 cotolette di pollo, 1 Frankfurter, 1 Meraner, 1 Bratwurst, 2 cotolette di maiale patate fritte e crauti 1-2-4-5-8 | €63.00 |
| • Großherzog Teller – Piatto del Granduca (3 persone) — 2 stinchi di maiale, 1 Frankfurter, 1 Meraner, 1 Bratwurst, 2 cotolette di maiale, patate fritte e crauti) 1-2-4-5-8 | €69.00 |
| • König Platte – Piatto del Re (4 persone) — 2 stinchi, 2 cotolette di pollo, 2 cotolette maiale, 2 meraner, 2 Frankfurter, insalata di stagione, patate fritte e crauti 1-2-4-5-8 | €88.00 |
| • Brauhausteller – Piatto del birraio (3 persone) — 3 cotolette di maiale, 3 Bratwurst, 3 Meraner patate fritte 1-2-4-5-8 | €66.00 |
| • Landgrafen Platte- Piatto del Langravio (6 persone) — 3 stinchi, 3 cotolette maiale, 3 meraner, 3 Frankfurter, patate fritte, crauti, insalata di stagione 1-2-4-5-8 | €128.00 |
| • Gemischte Wurst Teller (da 3 a 6 persone) — Misto di wurstel, crauti, patate fritte 1-4-5-8 — 20.00 a persona | €20.00 |
Salse
| Senape – maionese – ketchup – senape dolce –salsa yogurt – cren | |
| Al pezzo | €0.50 |
Salse calde
| Salsa ai funghi, salsa al curry, salsa zingara. | |
| Al pezzo | €3.50 |
I nostri contorni
| • Patate lesse | €4.00 |
| • Patate fritte | €5.00 |
| • Insalata mista 1-4-5-7 | €5.00 |
| • Kartoffelsalat insalata di patate con maionese e salsa allo yogurt 1-4-5-7 | €7.00 |
| • Crauti 4-5 | €6.00 |
| • Rosti patate e cipolle alla Julien impanate e fritte 1-4-5 | €7.00 |
| • Patate saltate in padella con cipolla e speck 4-5 | €7.00 |
| • Crauti rossi e mele 4-5 | €6.00 |
Menu per i più piccoli
| • cotoletta di pollo con patatine fritte, patate smile 1-2 | €10.00 |
| • wurstel con patatine fritte, patate smile 1 | €8.00 |
| Il menu per i più piccoli non si fa a persone adulte |
I nostri piatti vegetariani
| • Kartoffelschnitzel Cotoletta di patate, formaggio fuso, salsa di funghi e spinaci 1-2-4-5 | €18.00 |
| • Vegetarische Burger Burger di verdure con patate fritte 1-4-7-8-9 | €18.00 |
Descrizione dei nostri wurstel:
| Bratwurst – insaccato di carne bovina e suina non affumicato tipico del nord della Germania Si serve ai ferri o alla piastra, è abbinato con le varie salse. | |
| Frankfurter – insaccato di carne bovina e suina affumicato tipico della zona di Francoforte Si serve ai ferri o alla piastra | |
| Weißwurst – Gli ingredienti del Weißwurst di Monaco sono carne di vitello, pancetta e cotica di maiale bollita, aromatizzati con prezzemolo , buccia di limone , cipolla , zenzero , cardamomo e noce moscata Si serve bollito con la senape dolce di monaco. | |
| Meraner Hauswurst – insaccato e affumicato di carne suina, carne bovina e lardo Si serve ai ferri o alla piastra. | |
| Tutti i nostri wurstel non contengono né glutine né lattosio |
Allergeni presente nei cibi
| 1. Cereali contenenti glutine e relativi prodotti | |
| 2. Uova e relativi prodotti | |
| 3. Arachidi e relativi prodotti | |
| 4. Semi di soia e relativi prodotti | |
| 5. Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio) | |
| 6. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di Pecan, noce del Brasile, noci del Queensland, e relativi prodotti | |
| 7. Sedano e relativi prodotti | |
| 8. Senape e relativi prodotti | |
| 9. Semi di sesamo e relativi prodotti | |
| 10. Crostacei e relativi prodotti | |
| 11. Disossido di zolfo e solfiti in concentrazioni maggiori di 10 mg. /kg o 10 mg. /litro come so2 | |
| 12. Lupini e relativi prodotti | |
| 13. Molluschi e relativi prodotti | |
| 14. Pesce e relativi prodotti |
BEVANDE ANALCOLICHE
| • Coca cola, Fanta, Coca Zero | €3.50 |
| • The alla pesca o limone | €3.50 |
| • Acqua naturalizzata naturale 750 CL | €1.50 |
| • Acqua naturalizzata gassata 750 CL | €1.50 |
| • Succo alla mela | €3.50 |
Bevande calde
| • Caffè, caffè macchiato. | €1.50 |
| • Caffè corretto. | €2.50 |
| • Caffè d’orzo, orzo macchiato, decaffeinato | €1.50 |
Bevande alcoliche
| • Braulio, Montenegro, Averna, Fernet Branca e Fernet Branca Menta, Ramazzotti, Jegermaister, Kranenbet, Braulio | €3.50 |
| • Grappe | €3.50 |
| • Distillati: Mela, Pera, Albicocca, Ciliegia | €3.50 |
| • Grappe: Cumino, Ortica, Pino Mugo, Genziana, Ginepro, Asperula, Ruta. | €3.50 |
| • Liquori | €3.50 |
| • Underberg | €3.50 |