Piatti unici

Non si fanno variazioni sui piatti

Non si applica coperto
  • Cestino di pane € 1.50
  • Brezel al pezzo € 1.50 (Tempi di cottura 10/12 minuti)

Zuppe e Spätzle

Gulasch Suppe
(zuppa di gulasch) 1-8 8.00 euro
Spätzle
(con salsa ai funghi) 1-2-5  6.80 euro
Spätzle
(saltati al burro) 1-2-5  5.00 euro
Knödel Suppe
(canederli in brodo) 1-2-5-7  8.00 euro

I nostri Taglieri

Tagliere Bavarese
(Affettati misti bavaresi, cetrioli in agrodolce, burro, cren) 2 -5 -7 -8 12.00 euro
Tagliere Foresta Nera piccolo
(Prosciutto cotto e crudo da Foresta nera, cetrioli, burro e cren) 5 6.00 euro
Tagliere Foresta Nera grande
(Prosciutto cotto e crudo da Foresta nera, cetrioli, burro e cren) 5 10.00 euro
Tagliere speck piccolo
(Speck tirolese, cetrioli in agrodolce, cren)  5 6.00 euro
Tagliere speck grande
(Speck tirolese, cetrioli in agrodolce, cren)  5 10.00 euro

I nostri stinchi

Schweinshaxe
(Stinco di maiale intero con cotica al forno, patate in padella e crauti classici) 1-5  12.60 euro
Schweinshaxe mit Pommes
(Stinco di maiale intero con cotica al forno e patate fritte) 1-5 12.40 euro
Schweinshaxe mit Rothkraut
(Stinco di maiale intero con cotica al forno, patate in padella con crauti rossi e mele ) 1-5 12.80 euro

I classici

Frikadelle gefüllt
(grande “hamburger” ripieno di formaggio con patate fritte ) 1-2-5 11.80 euro
Rumpsteak
(Bistecca di manzo alla piastra, patate fritte e verdura di stagione) 5  14.00 euro
Wildschwein Gulasch
(Gulasch di cinghiale con crauti rossi e Spätzle) 1-2-5-7-8 13.40 euro
Rind Gulasch
(Gulasch di manzo con patate lesse e crauti ) 1-2-7-8 12.60 euro

Le nostre preparazioni in padella

15/20 minuti di lavorazione

Jäger Rostbraten
(Bistecca di manzo in padella con salsa di funghi, crauti e tris di verdure)1-2-4-7-8  13.90 euro
Zwiebel Rostbraten
(Bistecca di manzo in padella con fondo di cipolle, patate saltate e verdura di stagione) 1-4-5  13.90 euro
Kaiser Medaillons
(Filetto di maiale con salsa al pepe, spinaci al burro e rösti ) 1-2-5 13.60 euro
Tiroler Grostl
(Bocconcini di manzo, patate saltate, cipolla, speck e prezzemolo il tutto servito in padella ) 4-5 13.80 euro
Pflaumenfilet
(Filetto di maiale in padella con prugne alla birra e patate saltate al timo) 1-4-5 13.70 euro

Le nostre cotolette

Wiener Schnitzel mit Pommes
(Cotoletta di maiale con patate fritte ) 1-2-5 11.00 euro
Wiener Schnitzel mit Sauerkraut
(Cotoletta di maiale con crauti ) 1-2-5 10.80 euro
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffel
(Cotoletta di maiale con patate in padella) 10.50 euro
Salzburger Schnitzel
(Cotoletta di maiale con cipolle speck e fughi saltati in padella e insalata di stagione) 1-2-3-4-5 12.80 euro
Bayrische Schnitzel
(Cotoletta di maiale con Kartoffelsalat e peperoni in agrodolce) 1-2-5-7 10.60 euro
Zigeuner Schnitzel
(Cotoletta maiale con salsa alla zingara, rosti e tris di verdure) 1-2-5  12.80 euro
Zigeuner Schnitzel mit Pommes
(Cotoletta di maiale con salsa alla zingara, patate fritte) 1-2-4-5  12.40 euro
Jäger Schnitzel
(Cotoletta di maiale con salsa di funghi, crauti, tris di verdure) 1-2-4-5 12.80 euro
Jäger Schnitzel mit Pommes
(Cotoletta di maiale con salsa di funghi, patate fritte) 1-2-3-4-5  12.40 euro
Emsländer Art Schnitzel
(Cotoletta di maiale con cipolle brasate, formaggio fuso, spinaci) 1-2-4-5 11.80 euro
Kalb Wiener Schnitzel – Orecchia di elefante
(Cotoletta di vitello con osso battuta e impanata del peso di 500/600 gr circa e patate fritte) 1-2 24.00 euro

I nostri wurstel

Bratwurst mit Pommes
(Wurstel, senape e patate fritte) 8 9.60 euro
Bratwurst mit Sauerkraut
(Wurstel, senape e crauti) 4-8 9.40 euro
Jägherwurst
(Wurstel con salsa ai funghi e patate fritte) 1-2-4-5-8 11.90 euro
Currywurst
(Wurstel con salsa al curry e patate fritte) 1-2-4-8-9 11.90 euro
Wursttops
(Patate saltate in padella con cipolla e wurstel) 4-8 10.90 euro
Zigeunerwurst
(Wurstel con salsa alla zingara e patate fritte) 1-2-4-5-8  11.90 euro
Weisswurst mit Sauerkraut
(Wurstel bianchi di monaco bolliti con crauti) 8 9.50 euro
Weisswurst gekochte Kartoffeln
(Wurstel bianchi di monaco bolliti con patate lesse) 8 9.50 euro
Frankfurterwurst
(Wurstel di Francoforte con patate fritte ) 8 9.80 euro
Meraner Hauswurst
(Wurstel Meranesi e patate fritte) 8 11.00 euro
Gemisste Wurst Teller
(Misto di wurstel crauti patate fritte e senape) 4-8 15.00 euro

Descrizione dei nostri wurstel:

Bratwurst – insaccato di carne bovina e suina non affumicato tipico del nord della Germania. Si serve alla piastra, è abbinato con le varie salse.
Frankfurter – insaccato di carne bovina e suina affumicato tipico della zona di Francoforte. Si serve alla piastra
Weißwurst – Gli ingredienti del Weißwurst di Monaco sono carne di vitello, pancetta e cotica di maiale bollita, aromatizzati con prezzemolo, buccia di limone, noce moscata, cipolla, zenzero e cardamomo. Si serve bollito con la senape dolce di monaco.
Meraner Hauswurst – insaccato e affumicato di carne suina , carne bovina e lardo. Si serve alla piastra.

I nostri piatti per 2 persone

Hausteller – Piatto della casa
(1 Stinco di maiale, 2 cotolette di pollo, 1 cotoletta di maiale, wurstel, patate fritte, tris di verdure e insalata di stagione) 1-2-4-5-8 34.00 euro
Bauerteller – Piatto del contadino
(1 Stinco di maiale, 2 cotolette di maiale, wurstel, tris di verdure, patate fritte) 1-2-3-4-5-8 32.60 euro
Gemisste Wurst Teller (2 persone)
(Misto di wurstel, crauti, patate fritte e salse) 4-8 29.00 euro
Zöllnerteller mit Pommes – Piatto del doganiere
(2 stinchi di maiale, 4 Frankfurter, patate fritte) 1-2-4-5-8 33.60 euro
Zöllnerteller – Piatto del doganiere
(2 stinchi di maiale, 4 Frankfurter, patate saltate con speck e cipolla e crauti) 1-2-4-5-8 34.60 euro
Brauhausteller – Piatto del birraio
(2 cotolette di maiale, 2 bratwurst, 2 meraner, patate fritte) 1-2-4-5-8 29.80 euro

I nostri piatti grandi

Gemisste Wurst Teller (da 3 a 6 persone)
(Misto di wurstel, crauti, patate fritte ) 1-2-4-5-8 14.00 euro a persona
Großherzog Teller – Piatto del Granducauca (3 persone)
(2 stinchi di maiale, misto di wurstel, 2 cotolette di maiale, patate fritte e crauti) 1-2-4-5-8 42.80 euro
Herzog Teller – Piatto del Duca (3 persone)
(1 stinco di maiale, 2 cotolette di pollo, misto di wurstel, cotoletta,patate fritte e crauti) 1-2-4-5-8   40.80 euro
König Platte – Piatto del Re (4 persone)
(2 stinchi, 2 cotolette di pollo, 2 cotolette di maiale, misto wurstel, insalata di stagione, patate fritte e crauti) 1-2-4-5-8 64.00 euro
Landgrafen Platte- Piatto del Langravio (6 persone)
(3 stinchi, 3 cotolette di maiale, 3 meraner, 3 Frankfurter, patate fritte, crauti, insalata di stagione) 1-2-4-5-8 96.00 euro

I nostri contorni

Patate lesse 3.00 euro
Patate fritte 3.50 euro
Insalata mista 1-4-5-7 3.50 euro
Kartoffelsalat (insalata di patate con maionese e salsa allo yogurt) 1-4-5-7 4.60 euro
Crauti 1-4-5 4.00 euro
Rosti (patate e cipolle alla julien impanate e fritte) 1-2-4-5 4.50 euro
Patate saltate in padella (con cipolla e speck) 4-5 4.30 euro
Crauti rossi e mele 1-4-5 4.50 euro

Menu per i più piccoli (6/7anni)

Cotoletta di pollo con patatine fritte, patate smile 1-2 5.00 euro
Wurstel con patatine fritte, patate smile 1-2 5.00 euro
Il menu bimbi non si serve a persone adulte

I nostri piatti vegetariani

Kartoffelschnitzel – Cotoletta di patate vegetariana
(Cotoletta di patate, formaggio fuso, salsa di funghi e spinaci) 1-2-4-5 11.80 euro
Vegetarische Wurst
(Wurstel di farro e soia con patate fritte e crauti ) 1-4-7-8-9 11.40 euro
Vegetarische Currywurst
(Wurstel di farro e soia, salsa al curry e patate fritte ) 1-4-7-8-9 12.50 euro
Vegetarische Burger
(Burger di verdure con patate fritte ) 1-4-7-8-9 11.40 euro

I nostri dolci

Schwarzwälder – Foresta Nera 4.00 euro
Sacher Torte 3.60 euro
Gelato con frutti di bosco caldi 3.60 euro
Brezel dolce con crema 3.70 euro
Palacinke alla crema di cacao 3.60 euro
Palacinke alla marmellata frutti di bosco 3.60 euro
Waffel con panna e cioccolato 3.60 euro
Waffel e composta di frutta 4.00 euro
Coppa Maria 3.60 euro
Strudel di mele 3.80 euro

Per i dolci del giorno chiedere al personale

Bevande analcoliche

Coca cola, Fanta, Coca Zero  Bottiglia da 0.33 L 2.50 euro
Lemonsoda  Bottiglia da 0.33 L 2.50 euro
The alla pesca o limone 2.50 euro
Acqua naturalizzata naturale 750 CL 1.00 euro
Acqua naturalizzata gassata 750 CL 1.00 euro

Bevande calde

Caffè, caffè macchiato,  1.10 euro
Caffè corretto 1.80 euro
Caffè d’orzo, orzo macchiato, decaffeinato 1.20 euro

Bevande alcoliche

Braulio, Montenegro, Averna, Fernet Branca e Fernet Brancamenta, Ramazzotti, Jeghermaister, Kranenbet, Amaro Lucano, Braulio 2.50 euro
Grappe 2.50 euro
Distillati: Mela, Pera, Albicocca, Ciliegia, Lamponi 2.50 euro
Grappe: Cumino, Ortica, Pino Mugo, Genziana, Ginepro, Asperula, Ruta. 2.50 euro
Liquori 2.50 euro
Underberg 3.00 euro

Allergeni presente nei cibi

  1. Cereali contenenti glutine e relativi prodotti
  2. Uova e relativi prodotti
  3. Arachidi e relativi prodotti
  4. Semi di soia e relativi prodotti
  5. Latte e relativi prodotti (incluso il lattosio)
  6. Frutta a guscio, vale a dire mandorle, nocciole, noci, anacardi, noce di pecan, noce del Brasile, noci del Queensland, e relativi prodotti
  7. Sedano e relativi prodotti
  8. Senape e relativi prodotti
  9. Semi di sesamo e relativi prodotti
  10. Crostacei e relativi prodotti
  11. Diossido di zolfo e solfiti a concentrazioni maggiori di 10 mg/kg o 10 mg/litro riportati come SO2
  12. Lupino e relativi prodotti
  13. Molluschi e relativi prodotti
  14. Pesce e relativi prodotti

 

SU ORDINAZIONE PER LE VOSTRE SERATE PARTICOLARI ( CON 2/3 GIORNI DI ANTICIPO)

Stinchi di vitello interi del peso medio di 2.5 Kg con contorni a scelta. Piatto adatto per 3 o 4 persone

Coscia di maiale al forno con crauti o patate saltate o patate fritte del Peso medio di 3.5 kg
Piatto adatto per 3 o 4 persone

Menu completi per le vostre cene tra amici da concordare precedentemente a scelta tra i piatti del nostro menu da abbinare con fusto a caduta da 20 litri o 30 litri

Durante il venerdì ed il sabato con comitive superiori a 14 persone si accettano solo con menu concordato in precedenza